Einfache Butterminzen

vom Familienkreis

Ausbeute: 4 Dutzend Bonbons Vorbereitung 25 Min. Stand 30 Min

Zutaten

  • 1/2 Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 3 3/4 Tassen Konditoren Zucker
  • 1 EL Sahne
  • 1/4 Teelöffel Pfefferminzextrakt
  • Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
  • 4 Dutzend rote Zimtsüßigkeiten

Mach es

1. Butter in einer mittelgroßen Schüssel cremig schlagen, ca. 2 Minuten. Nach und nach Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die schwere Creme, Extrakt und Färbung hinzu, wenn Sie verwenden; schlagen bis gut gemischt.

2. Teig in Chargen in eine mit Sternspitze ausgerüstete Kekspresse überführen. Presse Formen auf Wachspapier; lassen Sie 30 Minuten stehen. Platziere Süßigkeiten in den Zentren. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort aufbewahren. Macht 4 Dutzend Bonbons.

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