Chipotle-Huhn-Fleischklöschen-Helden

vom Familienkreis

Prep 20 Minuten backen 400 ° F 25 Minuten kochen 10 Minuten Broil 1 min

Zutaten

  • 1 Pfund gemahlenes Huhn
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse ungewürzt Brotkrumen
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • 1 Chipotle-Pfeffer in Adobo, entkernt und gehackt, plus 1 EL Adobo
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Dose (141/2 oz) gewürfelte Tomaten, feuergeröstet oder mit Chipotle
  • 6 Heldenrollen (jeweils ca. 2 oz), geteilt
  • 3/4 Tasse geschreddert Monterey Jack Käse oder scharfen weißen Cheddar

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad erhitzen. Ein Backblech mit Antihaftfolie auslegen.

2. In einer großen Schüssel Huhn, Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Ei, Chipotle, Adobo, Salz und Oregano vermischen. In 18 Fleischbällchen formen und auf die vorbereitete Pfanne legen. Backen bei 400 Grad für 15 Minuten. Drehen und backen Sie weitere 10 Minuten.

3. In einem großen Kochtopf gewürfelte Tomaten und 1 Tasse Wasser; zum Kochen bringen. Fleischbällchen hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen.

4. Löffel 3 Fleischbällchen und etwas Soße in jede Rolle. Jeweils 2 EL Käse darüber streuen und etwa 1 Minute grillen, bis der Käse leicht gebräunt ist und geschmolzen ist. Sofort mit der restlichen Sauce servieren.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 415, Fett, gesamt (g): 16, chol. (mg): 139, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 44, Faser (g): 3, pro. (g): 24, Natrium (mg): 1053, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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