Cincinnati Chili

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Slow Cook 6 Stunden auf Hoch oder Niedrig für 8 Stunden

Zutaten

  • 2 Tassen natriumarme Rinderbrühe
  • 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
  • 1/4 Tasse Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Pfund Hackfleisch
  • 1 Pfund Spaghetti, gekocht
  • Fein geriebener Cheddar-Käse und gewürfelte weiße Zwiebeln (optional)

Mach es

1. Schneebesen, Tomatensauce, Tomatenmark, Essig, Chilipulver, Kakaopulver, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Piment, Salz und Pfeffer in der Basis eines langsamen Kochers. Fügen Sie Knoblauch und gelbe Zwiebel hinzu und zerbröckeln Sie in Rindfleisch; mischen. Bedecken und kochen auf HIGH für 6 Stunden oder LOW für 8 Stunden.

2. Gekochte Spaghetti in 8 Schalen teilen. Mit Chili und, falls gewünscht, fein gehacktem Cheddar und gewürfelten weißen Zwiebeln belegen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 325, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 74, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 24, Faser (g): 3, pro. (g): 28, Natrium (mg): 654, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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