Griechische Truthahn Burger

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Ertrag: 4 Burger, 3 Tassen Tomatensalat und 14 Esslöffel. Joghurtsoße Aktive Zeit 45 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten

Zutaten

  • Einfacher griechischer Joghurt
  • Zerkrümelte Feta-Käse
  • Frischer Zitronensaft
  • Getrockneter Dill
  • Pfeffer
  • Zerhackter Knoblauch
  • Olivenöl
  • Wochenend-Prepped Truthahn Burger (siehe Rezept unten)
  • Gurke
  • Frische Tomate
  • Frische Petersilie
  • Grüner Salat
  • Vollkornbrötchen

Mach es

1. In einer Servierschale kombinieren 3/4 Tasse einfachen griechischen Joghurt, 1/4 Tasse zerbröckelten Feta-Käse, 2 TL. frischer Zitronensaft, 1 TL. getrockneter Dill, 1/4 TL. Pfeffer und 1 gehackte Knoblauchzehe. Bis zum Servieren kühl stellen. Hitze 1 EL. Olivenöl in einer sehr großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die am Wochenende zubereiteten Pasteten der Pfanne hinzu. (Alternativ die Burger auf einem Grill bei mittlerer Hitze für 5 bis 7 Minuten pro Seite kochen.) Braten Sie die Pasteten etwa 5 Minuten pro Seite oder bis 165 Grad F und nicht mehr rosa. Während die Burger kochen, machen Sie einen Beilagensalat. Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen gehackte Gurken, 1 Tasse gehackte frische Tomaten, 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie, 1 EL. frischer Zitronensaft, 1 Tbs. Olivenöl und Pfeffer nach Geschmack. Servieren Sie die Burger auf gerösteten Vollkornbrötchen mit dem Salat und Joghurt-Sauce.

Spitze

Wochenend-Prepped Türkei Burger
  • Kombinieren Sie 1 lb. Truthahn, 1/4 Tasse fein gehackte frische Petersilie, 1 TL. frische Zitronenschale, 1/2 TL. getrockneter Dill und 1/4 TL. Pfeffer. Falte 1/2 Tasse zerbröselten Feta-Käse und form in vier 1/2-Zoll dicke Burger. Kalt stellen.
  • Wenn Sie auf einem Außengrill kochen, sollten Burger 5 bis 7 Minuten dauern, einmal umdrehen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 553, Fett, gesamt (g): 31, chol. (mg): 117, gesät. Fett (g): 10, carb. (g): 39, einfach ungesättigtes Fett (g): 11, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 6, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g): 8, Zucker (g): 8, pro. (g): 36, vit. A (IU): 1653, vit. C (mg): 26, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg): 1, Niacin (mg): 11, Pyridoxin (Vit. B6) (mg): 1, Folat (μg): 69, Cobalamin (Vit. B12) (μg): 2, Natrium (mg): 684, Kalium (mg): 502, Calcium (mg): 360, Eisen (mg): 5, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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