Klassische Fleisch Lasagne

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 30 Minuten Cook 43 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 1/4 Pfund Hackfleischmischung (Rind, Schwein und Kalbfleisch)
  • 1 Dose (28-1 / 2 Unzen) zerdrückte Tomaten
  • 1 Dose (15-1 / 2 Unzen) zerdrückte Tomaten
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 5 Esslöffel gehackter frischer Basilikum
  • 12 traditionelle Lasagne-Nudeln (aus einem 16-Unzen-Paket)
  • 1 Behälter (15 Unzen) Ricottakäse
  • 2 Eier
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan
  • 3 Tassen zerkleinerter Mozzarellakäse
  • 2 Tassen geriebene italienische Käsemischung

Mach es

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten kochen lassen.

2. In Hackfleisch zerkleinern und weitere 8 Minuten kochen lassen, mit einem Holzlöffel zerbrechen. Fügen Sie Tomaten, Tomatenmark, italienische Würze, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Mit abgedecktem Deckel leicht anbraten und gelegentlich umrühren. Aufdecken und 15 Minuten köcheln lassen. 3 EL Basilikum unterrühren.

3. In der Zwischenzeit Lasagna-Nudeln nach Packungsrichtungen kochen. Abgießen und kurz unter kaltem Wasser abspülen. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Eine 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Kochspray bestreichen.

4. In einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta-Käse, die Eier, den Parmesankäse und die restlichen 2 Esslöffel Basilikum vermischen. Beiseite legen.

5. 1 Tasse Sauce auf den Boden der vorbereiteten Auflaufform geben. 3 gekochte Nudeln über die Sauce geben. Leiten Sie die Ricotta-Mischung gleichmäßig über die Nudeln. Mit 3 weiteren Nudeln und 3 Tassen der Fleischsauce belegen. Schicht 3 Nudeln über Sauce, dann auf zerkleinerten Mozzarella streuen. Mit den restlichen 3 Nudeln und 2 Tassen Fleischsoße belegen.

6. Gemischte italienische Käsemasse gleichmäßig über die letzte Fleischsaucenschicht streuen und mit Folie locker abdecken. Backen bei 350 Grad F für 30 Minuten. Aufdecken und weitere 30 Minuten backen, bis sie schäumend sind.

7. 10 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen. Extra Soße wieder erhitzen und an der Seite servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 551, Fett, gesamt (g): 30, chol. (mg): 142, gesät. Fett (g): 15, carb. (g): 26, Faser (g): 3, pro. (g): 37, Natrium (mg): 830, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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