Cremiger Capellini mit Schinken

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 20 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund frische Capellini
  • 1 Bund Spinat (ca. 1 Pfund)
  • 1 süße rote Paprika, entkernt, entkernt und in Längsrichtung in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Behälter (4 Unzen) streichfähiger Kräuterkäse
  • 1/3 Tasse Milch
  • 1/3 Tasse fettarme saure Sahne
  • 8 Unzen Scheiben würzigen Feinkost Schinken, wie Schwarzwälder, gewürfelt
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan

Mach es

1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Entfernen Sie den Topf von der Hitze. Die Capellini dazugeben und mit einem Holzlöffel umrühren; Den Topf abdecken und 6 Minuten ruhen lassen. Capellini gelegentlich umrühren, um die Teigstränge zu trennen.

2. Schneiden, waschen und hacken Sie den Spinat. Platz in einem Sieb; fügen Sie geschnittene rote Paprika hinzu.

3. Schneebesen, Milch und Sauerrahm in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt und glatt ist.

4. Die Nudeln in das Sieb geben, das den Spinat und den roten Pfeffer enthält. Schütteln Sie das Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Übertragen Sie die Teigwarenmischung in eine große Servierschüssel. Fügen Sie den gewürfelten Schinken und die Käsesoße hinzu; Mit 2 Gabeln werfen, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen. Mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 346, Fett, gesamt (g): 10, chol. (mg): 38, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 48, Faser (g): 4, pro. (g): 16, Natrium (mg): 688, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien-Diät.

Senden Sie Ihren Kommentar