Bagel-Chip-Salat

vom Familienkreis

Portionen: 12 Vorbereitung 15 Minuten

Zutaten

  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel Knoblauch Salz
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2/3 Tasse extra-natives Olivenöl
  • 2 große Köpfe Römersalat, getrimmt, gewaschen, getrocknet und in mundgerechte Stücke geschnitten, etwa 18 Tassen
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 1/2 Tassen Knoblauch Bagel-Chips, grob aufgebrochen

Mach es

1. Rotweinessig, Senf, Knoblauchsalz, Oregano und schwarzen Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Schneebesen zum kombinieren. Nach und nach in Olivenöl tröpfeln. Bis zur Mischung emulgieren. Beiseite legen.

2. In einer großen Schüssel Salat und Zwiebeln vermischen. Toss mit Dressing. Käse und Bagelchips einrühren und servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 150, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 2, carb. (g): 11, Faser (g): 2, pro. (g): 3, Natrium (mg): 229, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

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