Feld-Grüns mit Blauschimmelkäse

vom Familienkreis

Portionen: 8 Vorbereitung 5 Minuten

Zutaten

  • 2 Pfund mesclun (Feldgrüns); siehe Anmerkung
  • 6 Unzen Blauschimmelkäse
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Tasse Walnüsse, geröstet

Mach es

1. Lege das Gemüse in eine große Schüssel. Crumble Blauschimmelkäse oben; werfen.

2. Senf, Honig und Salz in eine kleine Schüssel geben. In Essig einrühren, dann Öl. Zu Greens hinzufügen; werfen. Sprinkle mit Nüssen.

Hinweis:

3. Mesclun ist eine spezielle Mischung aus Babygrüns, die auf Bauernmärkten und in vielen Supermärkten zu finden ist. Sie können Ihre eigene Auswahl an Grüns ersetzen.

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