Einfach wie Kuchen

Sie können jeden dieser köstlichen Urlaubs Favoriten in 15 Minuten oder weniger zusammenstellen.

Von Jackie Plant und Fraya Berg vom Parents Magazine

Apfel-Cranberry Galette

Cranberries fügen dem traditionellen Apfelkuchen würzigen Geschmack und einen Spritzer Farbe hinzu.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Backzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

1 gekühlte Pastete

2 1/4 lbs. Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 1/4 "dick

1/3 Tasse getrocknete Cranberries

1/3 Tasse Zucker

2 Tbs. Mehl

1/4 TL Zimt

Prise jede Muskatnuss, Nelke und Ingwer

1 Eiweiß, geschlagen

1 Tbs. Zucker

1. Ofen auf 400 ° F erhitzen. Auf leicht bemehlter Oberfläche die Pastete ausrollen und in einen 15-Zoll-Kreis rollen. Die Kruste vorsichtig auf das Backblech legen.

2. In große Schüssel Äpfel, Preiselbeeren, Zucker, Mehl und Gewürze werfen. Die Füllung in die Mitte des Kuchens geben und einen 2 1/2 "-Rand zurücklassen. Den Rand über die Füllung falten. Den Kuchen mit Eiweiß bestreichen und mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen. 40 Minuten backen. Auf Kuchengitter abkühlen. Kuchen kann bei Raumtemperatur gelagert werden über Nacht erwärmen Sie in 350 ° F Ofen für 15 Minuten vor dem Servieren.

Ahorn-Kürbiskuchen

Was ist Thanksgiving ohne Kürbiskuchen? Für einen echten Leckerbissen mit Schlagsahne servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 1 Stunde

Ausbeute: 8 Portionen

1 gekühlte Pastete

1/3 Tasse Zucker

1/2 Teelöffel Salz-

2 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz

2 große Eier

1 Dose (15 Unzen) reiner Kürbis

1 1/4 Tassen halb und halb

1/3 Tasse Ahornsirup

1. Ofen auf 425 ° F erhitzen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Pastete ausrollen und in einen 14-Zoll-Kreis rollen. Die Kruste in die 9 1/2-Zoll-Glasplatte geben. Drehen Sie die Kante unter und crimpen Sie mit den Fingern, um einen dekorativen Rand zu bilden.

2. In der Schüssel Zucker, Salz und Gewürze vermischen. In Eier, Kürbis, Halb- und Ahornsirup einrühren. In ungebackene Tortenschale gießen und 15 Minuten backen. Drehen Sie den Ofen auf 350 ° F und Backen Kuchen 45 Minuten mehr, oder bis Messer in der Mitte eingefügt kommt sauber. Auf Drahtgitter 2 Stunden abkühlen lassen. Kühl, wenn der nächste Tag serviert wird. Bei Raumtemperatur servieren.

Pekannuss-Roll-Ups

Überbleibsel Piecrust? Verwenden Sie es, um diese süßen Pecan Roll-Ups zu machen.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 20 bis 25 Minuten

Ausbeute: 16 Halbmonde

1/2 Tasse gehackte Pekannüsse

1/4 Tasse Zucker

1/4 TL Zimt

1 gekühlte Pastete

1 Tbs. Wasser

1. Ofen auf 375 ° F erhitzen. Coat Backblech mit Gemüse Kochspray. In der Schüssel Pekannüsse, Zucker und Zimt vermischen.

2. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche die Pastete ausrollen und in einen 12-Zoll-Kreis einrollen. Die Pastete mit Wasser bestreichen. Die Nussmischung auf den Kreis verteilen. Den Pizzaschneider in 16 keilförmige Scheiben teilen.

3. Beginnend an der gekrümmten Seite jeder Scheibe, rollen, um Sichel zu bilden. Legen Sie 1 "auseinander auf vorbereitete Backblech. Backen Sie 20 bis 25 Minuten, oder bis sie goldbraun sind.

11-01-2002

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