Farmers Quiche

Ein Quiche-Rezept, das alle Befestigungen eines traditionellen Bauernfrühstücks - Eier, Schinken, Käse und Rösti-Kartoffeln - alles in einem Kuchen gebacken hat.

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 15 Minuten Backen 450 ° F 14 Minuten bis 18 Minuten Backen 350 ° F 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten

  • 1 vorbereitete 9-Zoll-Tortenkruste (aus 15-Unzen-Paket), passen in Deep-Dish-Kuchenform ODER: 1 Deep-Dish-Tortenmantel
  • 1 Tasse gehackter gebackener Schinken (ca. 6 Unzen)
  • 1 Tasse geriebener Schweizer Käse (ca. 1/4 Pfund)
  • 1 Tasse gefrorene Rösti nach Südstaatenart
  • 3/4 Tasse gehackte süße rote Paprika (ca. 1 mittelgroß)
  • 1/2 Tasse gehackte Schalotten (ca. 4)
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 2 Esslöffel körniger Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Mach es

1. Ofen auf 450 Grad F erhitzen. Den Boden und die Seite der Tortenmuschel mit einer Gabel eindrücken. Linie mit Folie; Folie mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen füllen.

2. Backen Sie in 450 Grad F Ofen für 9 bis 11 Minuten. Entfernen Sie die Folie mit Gewichten. Backen Sie weitere 5 bis 7 Minuten. Aus dem Ofen nehmen; etwas abkühlen lassen. Niedrigere Ofentemperatur auf 350 Grad F.

3. Vorsichtig Schinken, Käse, Kartoffeln, Paprika und Schalotten in die vorbereitete Tortenschale geben.

4. Eier, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Pour over Schinkenmischung in Kuchenkruste.

5. Backen Quiche in 350 Grad F Ofen 1 Stunde, 15 Minuten oder bis Messer in der Nähe der Mitte eingefügt kommt sauber. Auf Gitterrost legen und 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Hinweis

  • Teilweise zusammengesetzte Quiche einfrieren, Rezept durch Schritt 3 vorbereiten. Mit Plastikfolie abdecken, dann Folie. Beschriften und in den Gefrierschrank legen (siehe Hinweis).
  • Wenn Sie in Schritt 4 Quiche gemacht und eingefroren haben, packen Sie Quiche aus und fahren Sie mit den Schritten 5 und 6 gefroren fort.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 392, Fett, gesamt (g): 26, chol. (mg): 170, gesät. Fett (g): 13, carb. (g): 26, Faser (g): 1, pro. (g): 16, Natrium (mg): 854, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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