Ancho Chile Trüffel

vom Familienkreis

Prep 1 Stunde Kühl 2 Stunden im Kühlschrank

Zutaten

  • 3/4 Tasse Sahne
  • 1 Pfund halbsüsse Schokolade, fein gehackt
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
  • 1/4 Tasse Kaffeelikör
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Ancho Chilipulver
  • 1/8 Teelöffel Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Tasse Kokosflocken, verarbeitet mit 1 EL Puderzucker
  • 1/2 Tasse dunkles Kakaopulver, gemischt mit 1/2 TL Ancho Chilipulver
  • 1/4 Tasse rote Nonpareilles

Mach es

1. Ein umrandetes Backblech mit Antihaftfolie auslegen.

2. Sahne in einem kleinen Topf bis zum Sieden erhitzen. Gib Schokolade und Butter in eine große Schüssel. Sahne hinzufügen und glatt rühren. Fügen Sie Likör, Zimt, Chilipulver und Cayenne hinzu; Rühren bis zur Kombination. 2 Stunden kühl stellen, bis sie fest genug sind, um zu Bällen zu rollen.

3. Mit nassen Händen 2 Teelöffel Schokoladenmasse zu Kugeln formen. Rollen Sie in Kokosnuss, Kakaopulver oder Nonpareilles. Auf Backblech legen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 53, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg): 5, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 5, Faser (g): 1, pro. (g):, Natrium (mg): 3, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Ben making Ancho Chile and Cinnamon Truffles.mp4

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