Schwarze-Bohnen-Dip

vom Familienkreis

Portionen: 16 Prep 20 mins Kochen 10 min

Zutaten

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Unzen halbsüsse Schokolade
  • 1 Unze kann schwarze Bohnen, abgelassen und gespült werden
  • 1 Unze kann gehackte grüne Chilis, abgelassen werden
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Avocados
  • 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 1/2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (4 Unzen)
  • 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 2 grüne Zwiebeln, diagonal geschnitten

Mach es

1. Öl in mittelgroßer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; 6 Minuten braten oder bis sie weich sind. Fügen Sie Wasser und Schokolade hinzu; Kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis Schokolade schmilzt. Zwiebelmischung, schwarze Bohnen, Chilis und Salz in die Küchenmaschine oder den Mixer geben. Wirbel bis püriert. Kratzen Sie auf die runde, flache Servierplatte.

2. Avocados schälen und säen. Schaufeln Sie Fleisch in eine mittelgroße Schüssel. Fügen Sie rote Zwiebel und Zitronensaft hinzu; zusammen mit der Gabel zerdrücken. Sorgfältig gleichmäßig über die Oberseite der Bohnenmischung verteilen und eine Kante sichtbar lassen.

3. Sprinkle Cheddar-Käse über die Oberseite der Avocado-Mischung. Moontomate an der Spitze. Dollop mit saurer Sahne. Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Auf Wunsch mit Tortillachips servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 16; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 137, Fett, gesamt (g): 10, chol. (mg): 9, carb. (g): 10, pro. (g): 5, Natrium (mg): 2100, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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