Schwarze Bohnen Mango Salsa

aus Family Circle

Portionen: 8 Ertrag: 8 Tassen Zubereitung 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Dosen schwarze Bohnen, abtropfen lassen und abspülen
  • 2 Orangen, geschält, entkernt und gehackt
  • 2 Mangos, geschält, entkernt und gehackt
  • 1/2 rote Paprika, entkernt, entkernt und gehackt
  • 3 große Jalapeno-Chilis, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

Mach es

1. Bohnen, Orange, Mango, Paprika, Serrano, Limettensaft, Koriander und Ingwer in einer großen Schüssel vermengen. Für den besten Geschmack kühl stellen, abgedeckt für ein paar Stunden oder über Nacht.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 31, Fett, gesamt (g): chol. (mg): ges. Fett (g): carb. (g): 7, Faser (g): 2, pro. (g): 2, Natrium (mg): 27, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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