Karibischer Krabbencocktail

aus Family Circle

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Cook 6 Minuten

Zutaten

Cocktail Sauce:

  • 1 Glas (4 Unzen) geröstete rote Paprika, abgetropft
  • 3/4 Tasse Ketchup
  • 1 kleine Zwiebel, gerieben
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Meerrettichsauce
  • 2 Teelöffel Rotweinessig
  • 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1/2 Teelöffel Pfeffersauce

Garnele:

  • 1 Rippensellerie, halbiert
  • 1/2 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Pfund mittelgroße Garnelen in der Schale
  • 3 kleine festreife Avocados

Mach es

Soße:

1. Im Prozessor Paprika fein hacken. In der Pfanne Paprika, Ketchup, Zwiebel, Salz, Meerrettich, Essig, Worcestershire, Pfeffersoße über mittlerer Höhe, 5 Minuten lang umrühren. In die Schüssel geben. abkühlen lassen. Abdecken und kühlen.

Garnele:

2. In einem großen Topf 3 Liter Wasser, Sellerie und Zitrone zum Kochen bringen. Garnelen hinzufügen; 1 Minute kochen, bis die Garnelen rosa und gekocht sind. Ablassen; unter kaltem Wasser abspülen. Schälen, Schwänze anlassen; devein. (Soße, Garnelen können einen Tag im Voraus repariert werden.)

3. Avocados halbieren, pellen und schälen. Stellen Sie zerstoßenes Eis in 6 große Glasschalen. Die Avocado zur Hälfte darauf legen. Avocado-Center mit Cocktailsauce füllen. Garnelen über den Glasrand hängen lassen. Die restliche Cocktailsauce passieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 299, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 145, ges. Fett (g): 3, carb. (g): 17, Faser (g): 5, pro. (g): 22, Natrium (mg): 694, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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