vom Familienkreis
Ausbeute: 1-1 / 2 Tassen Vorbereitung 20 Minuten Chill 24 Stunden Backen 350 ° F 6 Minuten
Zutaten
- 1/4 Tasse Pinienkerne, grob gehackt
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Schalotte, getrimmt und grob gehackt
- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 3 - 4 Spritzer flüssige scharfe Paprikasauce
- 1/4 Pfund Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 2 1/2 Unzen Jalapeno Jack Käse, in Würfel geschnitten (ca. 1/2 Tasse)
- 2 1/2 Unzen gelb extra scharf Cheddar-Käse, in Würfel geschnitten (ca. 1/2 Tasse)
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
Mach es
1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. 6-Zoll-Stück Folie überfalten, um zu verdoppeln; Klappen Sie die Kanten hoch, um das Fach zu bilden. Nüsse, Chilipulver und Kreuzkümmel in das Tablett geben; Auf Backblech legen.
2. Backen Sie die Nussmischung in 350 Grad F Ofen für 6 Minuten oder bis Gewürze duftend sind und Nüsse golden. Lass es komplett abkühlen.
3. Kombinieren Sie Schalotte, Koriander und Pfeffersauce in der Küchenmaschine. Bis zur fein gehackten Masse schwenken. Fügen Sie Frischkäse, Jalapeno Cheddar, extra scharfen Cheddar und Limettensaft hinzu. Pulsieren bis zum Mischen. In eine kleine Schüssel verwandeln. Nuss-Gewürz-Mischung einrühren. Bedecken Sie und kühlen Sie mindestens 24 Stunden oder bis zu 1 Woche.