Käse Petites

vom Familienkreis

Ausbeute: 6 Dutzend kleine Petites Prep 15 Minuten Chill 2 Stunden Backen 375 ° F 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Tassen Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Puffreis-Müsli
  • 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
  • 3/4 Tasse (1-1 / 2 Sticks) Margarine
  • 8 Unzen extra-scharfer Cheddar-Käse, geschreddert (2 Tassen)
  • 4 Esslöffel kaltes Wasser
  • 1 Teelöffel Paprika

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen.

2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Puffreis und gemahlenen roten Pfeffer vermischen. Mit einem Teigmixer die Margarine einschneiden, bis sie gut vermischt ist. Käse bis zur Kombination einschneiden.

3. Add Wasser, 1 Esslöffel auf einmal, warf mit der Gabel, bis der Teig zusammenkommt; Es sollte immer noch Käseklumpen im Teig sein. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

4. Rollen Sie die Hälfte des Teiges auf eine 1/2-Zoll-Dicke aus. Ausschnitte mit 3-Zoll-Ausstechform ausstechen. Jede Runde in 4 gleiche Keile schneiden. Legen Sie die Keile auf nicht entfettete Backbleche. Wiederholen Sie mit der restlichen Hälfte des Teiges, rollen und schneiden und auf Backbleche legen.

5. Backen Sie in 375 Grad F Ofen für 20 Minuten oder bis leicht golden. Mit einem kleinen Metallspatel, entfernen Sie die Petites zu einem Drahtgitter, um abzukühlen. Paprika leicht über die Spitze jedes Petites streuen und in einer Schüssel als Vorspeise servieren.

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