Karamellisierter Zwiebel Dip

Zwiebel, gekocht, bis weich, golden und süß, gibt dieser fettarmen Vorspeise einen außergewöhnlichen Geschmack. Für einen gesunden Snack, der bereit ist, wenn Sie sind, machen Sie eine zusätzliche Charge und halten Sie im Kühlschrank mit geschnittenem Gemüse.

vom Familienkreis

Ausbeute: 1 Tasse Prep 10 Min. Koch 30 Min. Chill 1 Std

Zutaten

  • 1 große süße Zwiebel
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Tasse leichte Mayonnaise
  • 1 8 Unzen Karton reduziert fetthaltige saure Sahne
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 6 Tassen zerschnittenes rohes Gemüse, wie Karotten, süße grüne und rote Paprika, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl zum Eintauchen

Mach es

1. Die Zwiebel halbieren, dann dünn schneiden. Schneiden Sie die Scheiben in zwei Hälften. Erhitzen Sie Öl in einer mittelgroßen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln und Thymian zu Pfanne hinzu und kochen Sie, bedeckt, rühren Sie sich gelegentlich für 25 Minuten oder bis golden-braun. Deckel abnehmen, 5 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen.

2. Während die Zwiebeln kochen, Mayonnaise, saure Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.

3. Sobald die Zwiebeln abgekühlt sind, in eine Mayonnaise-Mischung einrühren und 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Mit rohem Gemüse servieren.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 32, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 5, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 2, Faser (g):, Pro. (g):, Natrium (mg): 53, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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