Karamellisierter Zwiebel Dip

Zwiebel, weich, goldgelb und süß gekocht, verleiht diesem fettarmen Aperitif-Dip einen außergewöhnlichen Geschmack. Für einen gesunden Snack, der fertig ist, machen Sie eine zusätzliche Charge und bewahren Sie das geschnittene Gemüse im Kühlschrank auf.

aus Family Circle

Ausbeute: 1 Tasse Prep 10 Minuten Cook 30 Minuten Chill 1 Stunde

Zutaten

  • 1 große süße Zwiebel
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Tasse leichte Mayonnaise
  • 1 8 Unzen Karton fettarmer Sauerrahm
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 6 Tassen geschnittenes rohes Gemüse wie Karotten, süßer grüner und roter Paprika, Zucchini, Brokkoli und Blumenkohl zum Eintauchen

Mach es

1. Zwiebel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Scheiben in zwei Hälften. Öl in einer mittelgroßen Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Thymian in die Pfanne geben und zugedeckt 25 Minuten lang oder goldbraun rühren. Deckel abnehmen, 5 Minuten garen. Abkühlen lassen.

2. Während die Zwiebeln kochen, Mayonnaise, saure Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen.

3. Sobald die Zwiebeln abgekühlt sind, rühren Sie sie in die Mayonnaise-Mischung und kühlen Sie sie 1 Stunde lang. Mit rohem Gemüse servieren.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 32, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 5, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 2, Faser (g): pro. (g):, Natrium (mg): 53, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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