Cheesy Scones

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 5 Minuten Backen 400 ° F 17 Minuten bis 20 Minuten Kochen 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Tassen selbst aufsteigendes Mehl (siehe Hinweis)
  • 1 Teelöffel trockener Senf
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener scharfer roter Pfeffer
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2/3 Tasse geriebener Cheddar-Käse mit reduziertem Fettgehalt
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse fettarme (1%) Milch

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen.

2. Mehl, Senf, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen. Schneiden oder in Butter einreiben, bis die Mischung grobkörnigem Maismehl ähnelt. Fügen Sie Käse hinzu.

3. Rühren Sie das Ei und die Milch vorsichtig in eine kleine Schüssel. Nur so lange in die Mehlmischung rühren, bis die Mischung zusammenkommt.

4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen. 10 bis 12 mal vorsichtig kneten. Pat in 8-Zoll-Disk. Auf ein fettfreies Backblech legen. Teig in 8 gleiche Keile schneiden und leicht abschneiden.

5. Backen Sie in 400 Grad F Ofen für 17 bis 20 Minuten oder bis golden. Zum Abkühlen auf Drahtgitter übertragen.

Hinweis

  • Für das selbst aufsteigende Mehl können Sie eine Mischung aus 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Esslöffel Backpulver und 1-1 / 4 Teelöffel Salz ersetzen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 194, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 44, saß. Fett (g): 4, carb. (g): 25, Faser (g): 1, pro. (g): 7, Natrium (mg): 540, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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