Käsige Scones

aus Family Circle

Portionen: 8 Zubereitung 5 Minuten Backen 400 ° F 17 Minuten bis 20 Minuten Kochen Sie 20 Minuten

Zutaten

  • 2 Tassen selbst aufsteigendes Mehl (siehe Hinweis)
  • 1 Teelöffel trockener Senf
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener scharfer roter Pfeffer
  • 3 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2/3 Tasse geschnitzelter, fettarmer Cheddar-Käse
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse fettarme (1%) Milch

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

2. Mehl, Senf, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Butter schneiden oder einreiben, bis die Mischung grobkörnigem Maismehl ähnelt. Käse hinzufügen.

3. Rühren Sie vorsichtig Ei und Milch in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie in Mehlmischung gerade, bis Mischung zusammenkommt.

4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. 10 bis 12 Mal vorsichtig kneten. Klopfen Sie in 8-Zoll-Scheibe. Auf ein ungefettetes Backblech legen. Den Teig in 8 gleichgroße Keile schneiden und leicht trennen.

5. 17 bis 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind, im 400-Grad-Ofen backen. Zum Abkühlen in ein Drahtgitter umfüllen.

Hinweis

  • Für das selbst aufsteigende Mehl können Sie eine Mischung aus 2 Tassen Allzweckmehl, 1 Esslöffel Backpulver und 1 1/4 Teelöffel Salz verwenden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 194, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 44, ges. Fett (g): 4, carb. (g): 25, Faser (g): 1, pro. (g): 7, Natrium (mg): 540, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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