Chipotle Käse Puffs

vom Familienkreis

Ausbeute: ca. 50 Stück Zubereitung 20 Min. Chill 15 Min. Backen 400 ° F 15 Min

Zutaten

  • 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 3/4 Teelöffel Chipotle Chilipulver
  • 1 Blatt gefrorener Blätterteig, aufgetaut (aus einem 17,5-Unzen-Paket)
  • 1 Ei, leicht geschlagen mit 1 Esslöffel Wasser

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen. Ein großes Backblech mit Antihaft-Kochspray bestreichen.

2. In einer kleinen Schüssel Käse und Chilipulver vermischen. Beiseite legen.

3. Tellertuch auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Ausrollen zu einem 12 x 10-Zoll-Rechteck. Pinsel leicht mit Ei waschen. Beginnen Sie an einem kurzen Ende, bestreuen Sie 3/4 Tasse der Käse-Mischung über die Hälfte des Gebäcks. Falten Sie die andere Hälfte über Käse wie ein Buch. Drücken Sie vorsichtig auf Käse. Auf ein kleines Backblech legen und 15 Minuten kühl stellen.

4. Teig auf ein Schneidebrett legen und die Seiten glatt schneiden. In ungefähr fünfzig 1-Zoll-Quadrate schneiden. Bürsten Sie die Oberseiten leicht mit dem Ei und streuen Sie den restlichen Käse. Drücken Sie den Käse vorsichtig nach unten, so dass er am Gebäck haftet. Backen bei 400 Grad F für 13 bis 15 Minuten, bis golden. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 35, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg): 8, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 2, Faser (g):, Pro. (g): 1, Natrium (mg): 56, Die Prozentangaben basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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