Cremige Crudite Dip Rezepte

aus Family Circle

Zutaten

Ingwer-Spargel-Tofu-Dip:

  • 1 Pfund Spargelstangen
  • 1/2 Tasse "seidiger" (weichster) Tofu
  • 1 Esslöffel grob gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3/4 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 3/4 TL natriumreduzierte Sojasauce
  • 1/2 Teelöffel Sesamöl
  • 1/4 Teelöffel gehackter Knoblauch

Mediterraner Paprika-Dip:

  • 1 rote Paprika
  • 1 1/2 Esslöffel Oliven, gehackt
  • 1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
  • 1/2 Teelöffel Olivenöl
  • 1/8 Teelöffel Knoblauch
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben

Cremiger Garbanzo Dip:

  • 1 19 Unzen können Kichererbsen
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Tasse Petersilie
  • 5 Esslöffel fettarme saure Sahne
  • 4 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1/4 Teelöffel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Mach es

Ingwer-Spargel-Tofu-Dip:

1. Spargelstangen dünsten, bis sie welk werden (ca. 10 Minuten). Hartnäckige Stängel abschneiden und Püree zusammen mit Tofu, Basilikum, Ingwer, Zitronensaft, Sojasauce, Sesamöl und gehacktem Knoblauch in einer Küchenmaschine pürieren. Ergibt ca. 1 Tasse.

2.

3. Nährwertangaben: 28 Kalorien, 1 Gramm Fett.

Mediterraner Paprika-Dip:

4. Braten Sie eine rote Paprika (im Broiler oder mit einer langen Zange über einem Gasherd). In einer Küchenmaschine mit Oliven, Basilikum, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer schälen und pürieren. Ergibt 1 Tasse.

5. Nährwertangaben: 26 Kalorien, 1 Gramm Fett

Cremiger Garbanzo Dip:

6. Garbanzo Bohnen abtropfen lassen und 5 Minuten in einem Topf mit Wasser köcheln lassen. Cool; Im Mixer mit Petersilie, fettarmer Sauerrahm, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die Konsistenz zu gewährleisten. Ergibt 2 Tassen.

7.

8. Nährwertangaben: 75 Kalorien, 2 Gramm Fett.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 75 Prozent tägliche Werte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Salatsoßen und Dips salad dressing and dips (Dezember 2019).

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