Kreolischer Shrimps Dip

aus Family Circle

Portionen: 12 Ertrag: 3 Tassen (12 Portionen) Zubereitung 30 Minuten Insgesamt 15 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 Teelöffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Pfund 1/3-fettarmer Frischkäse bei Raumtemperatur
  • 1/3 Tasse fein gewürfelter süßer roter Pfeffer
  • 1/3 Tasse fein gewürfelter süßer grüner Pfeffer
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1/2 Teelöffel flüssige Peperoni-Sauce
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse saure Sahne

Zum Servieren:

  • Reiswaffeln
  • Frisches Gemüse wie Erbsen, Karotten, süßer roter Pfeffer, Brokkoli und Blumenkohlblüten

Mach es

1. Garnelen und 3 Tassen Wasser in einem Topf köcheln lassen, bis die Garnelen an der dicksten Stelle undurchsichtig sind (ca. 10 Minuten). Abtropfen lassen; unter kaltem Wasser abspülen. Reservieren Sie 1 oder 2 der besten Garnelen zum Garnieren; Rest fein hacken.

2. Braten Sie Knoblauch und Thymian in Öl in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze an, bis der Knoblauch weich, aber nicht gebräunt ist (3 bis 5 Minuten).

3. Käse-Knoblauch-Mischung in einer großen Schüssel vermengen. Rühren Sie alle bis auf 1 Teelöffel rote und grüne Paprikaschoten, die Frühlingszwiebeln, Zitronensaft, Worcestershire, Pfeffersauce, Salz und Pfeffer ein. Gehackte Garnelen und saure Sahne unterrühren. Abdecken und abkühlen lassen.

4. Dip umrühren. Falls gewünscht, Salz- und Pfeffersauce anpassen. Mound Dip in Auflaufform. Mit den reservierten ganzen Garnelen und den restlichen gehackten Paprikaschoten garnieren. Mit Crackern und Gemüse zum Eintauchen umgeben.

Schau das Video: Fried Shrimp. Creole Fried Shrimp (Dezember 2019).

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