Garlicky Spinat und Karotten

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Kochen 20 Minuten

Zutaten

  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 5 Karotten, geschreddert (ca. 2 Tassen)
  • 2 Teelöffel Hühnerbrühe Granulat
  • 4 Beutel (je 6 Unzen) Baby Spinat, gereinigt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Mach es

1. Cook Knoblauch in 1 Esslöffel Butter und das Öl in großen Antihaft Topf bei mittlerer Hitze 8 Minuten, Einstellung der Hitze, um nicht Knoblauch zu brennen.

2. Fügen Sie Karotten und Bouillongranulat hinzu; bei mittlerer Hitze 4 Minuten kochen oder bis die Karotten fast zart sind. Fügen Sie Spinat, Salz und Pfeffer hinzu; kochen, rühren, 6 bis 8 Minuten oder bis Spinat zart aber nicht verkocht ist. Restbutter unterrühren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 72, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg): 8, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 6, Faser (g): 2, pro. (g): 2, Natrium (mg): 348, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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