Just-for-Me-Gemüseplatte

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 2

Zutaten

  • 1 Bund Baby Karotten (5)

  • 1/2 Tasse Brokkoliröschen

  • 4 eingelegtes ganzes Maiskölbchen, gespült und trocken getupft

  • 6 Tränen-Tomaten

  • Miniatur Zucchini und gelber Kürbis (optional)

  • 1/4 Tasse leichte Ranch Dressing oder Salatdressing der Wahl

Mach es

1. Kleinen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Karotten und Brokkoli hinzu und kochen Sie 1 Minute. Gemüse abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Ordnen Sie Karotten, Brokkoli, Maiskölbchen und Teardrop Tomaten auf dem Teller an. Dressing an der Seite zum Eintauchen servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 2; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 143, Fett, gesamt (g): 10, carb. (g): 13, pro. (g): 3, Natrium (mg): 354, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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