Mini Spanikopita

aus Family Circle

Portionen: 12 Ertrag: 48 Dreiecke Vorbereitung 30 Minuten Kochen 10 Minuten Backen 425 ° F 12 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/8 Teelöffel Salz
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss
  • 1 Beutel (10 Unzen) Spinat, gehackt ODER: 1 Bund (ca. 1 Pfund), gestielt, gehackt
  • 1 Tasse lose Basilikumblätter, gespült und gehackt
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 2 Unzen Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 Packung Blätterteigblätter, aufgetaut
  • 1 Ei, leicht geschlagen

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen; kochen Sie 4 Minuten oder bis etwas erweicht. Fügen Sie Knoblauch und Oregano hinzu; 2 Minuten kochen. Salz, Pfeffer, Muskat, Spinat und Basilikum hinzufügen. Hitze reduzieren auf mittel; kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und der Spinat ca. 3 Minuten welk ist. Fügen Sie Parmesan, Feta und Krümel hinzu; 1 Minute kochen oder bis der Käse schmilzt. Vom Herd nehmen.

3. 1 Teigblatt auf die Arbeitsfläche klappen. Schneiden Sie das Blatt in 4 gleich lange Streifen von oben nach unten. Schneiden Sie jeden Streifen kreuzweise in 6 gleiche Stücke, sodass sich insgesamt 24 Stücke pro Blatt ergeben.

4. Rollen Sie leicht 1 Stück Gebäck, um Quadrat zu bilden. Mit einem halben Teelöffel Spinatfüllung bedecken. Die Ränder mit geschlagenem Ei bestreichen. Diagonal zur Hälfte falten, um ein Dreieck zu bilden, Kanten drücken, um abzudichten. Auf ein ungefettetes Backblech geben. Mit feuchtem Papiertuch abdecken, um ein Austrocknen zu vermeiden. Wiederholen Sie mit restlichem Gebäck und Füllung. (Siehe Anmerkung unten.)

5. Im Ofen bei 425 Grad F 12 bis 15 Minuten backen oder bis es leicht golden ist. Ergibt 12 Portionen (4 Dreiecke pro Portion).

Hinweis:

6. Sie können Dreiecke einfrieren, nachdem Sie zusammengebaut haben, aber bevor Sie backen. Dreiecke in einer Schicht auf Wachspapier verteilen, dann in Plastikfolie einwickeln oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Backen nicht auftauen lassen; Einfach auf ein Backblech legen und 15 bis 18 Minuten in einem Ofen bei 425 ° F backen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 240, Fett, gesamt (g): 14, chol. (mg): 5, ges. Fett (g): 4, carb. (g): 26, Faser (g): 4, pro. (g): 5, Natrium (mg): 253, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: How to Make Mini Spanakopita Hand Pies (Januar 2020).

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