Jalapeno-Käseaufstrich

vom Familienkreis

Portionen: 20 Prep 10 Minuten Chill 24 Stunden Backen 350 ° F 6 Minuten

Zutaten

  • 1/4 Tasse Pinienkernen ODER: Walnüsse
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 grüne Zwiebel, in 1-Zoll-Längen geschnitten
  • 1/2 eingelegter Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt ODER: 3 bis 4 Spritzer flüssige rote Pfefferwürze
  • 4 Unzen leichter Frischkäse (Neufchatel)
  • 4 Unzen Ziegenkäse
  • 1 Esslöffel Zitronensaft

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Falten Sie 6-Zoll-Stück Aluminiumfolie in der Mitte; Falten Sie die Kanten hoch, um ein Fach zu machen. Nüsse, Chilipulver und Kreuzkümmel in das Tablett geben; Auf Backblech legen.

2. Backen Sie die Nussmischung in einem Ofen mit 350 Grad F für 6 Minuten oder bis sie duftet und beginnt sich zu verdunkeln. Lass es kalt sein.

3. Hacken Sie die grüne Zwiebel in der Küchenmaschine. Fügen Sie Jalapeno und Nussmischung hinzu. Wirbel bis Nüsse gehackt sind. Fügen Sie den Frischkäse, Ziegenkäse und Zitronensaft hinzu. Wirbel bis zur Mischung.

4. Kratzen Sie in die Servierschale. Mit Plastikfolie fest abdecken und mindestens 24 Stunden kühl stellen. Macht 1-1 / 4 Tassen (20 Ein-Esslöffel Portionen).

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