Moo Shu Gemüse

vom Familienkreis

Portionen: 10 Ausbeute: 10 Packungen Prep 15 Minuten Grill 6 Minuten Kochen 10 Minuten 30 Sekunden

Zutaten

  • 1 Packung (8 Unzen) fester Tofu, in 6 Scheiben geschnitten
  • 2 EL rauchig-würzige Grillsoße (wie House of Tsang)
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 2 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 2 Esslöffel Gingerroot, geschält und gehackt
  • 1 Beutel (10 Unzen) Krautsalat-Mix
  • 1 Beutel (8 Unzen) geschreddert Karotten
  • 4 Unzen geschnittene gemischte Pilze
  • 1 Tasse Sojasprossen
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • 1/4 Tasse Hoisinsauce
  • 3 leichte Sojasauce
  • 6 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 10 Vollkornmehltortillas (wie Mission Life Balance)

Mach es

1. Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Mit Kochspray überziehen. Beide Seiten der Tofuscheiben mit der Grillsoße bestreichen und 3 Minuten pro Seite grillen. Entferne auf einen Teller und schneide in kleine Würfel. Warm halten.

2. In einer großen Nonstick-Pfanne oder Wok Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und kochen Sie 30 Sekunden. Fügen Sie Krautsalat-Mischung, Karotten, Pilze, Sojasprossen und 1/4 Tasse der Brühe hinzu. Unter ständigem Rühren 8 Minuten kochen lassen.

3. Restliche 1/4 Tasse Brühe, Hoisinsauce und Sojasauce zusammenrühren. In die Pfanne geben und 2 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen lassen. Schalotten, Sesamöl und reservierten Tofu einrühren.

4. Mit leicht gewärmten Tortillas servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 10; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 221, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg):, sat. Fett (g): 2, carb. (g): 32, Faser (g): 5, pro. (g): 8, Natrium (mg): 843, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Senden Sie Ihren Kommentar