Nussige Kokosnussgarnele

aus Family Circle

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Cook 1 min

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Jumbo Shrimps, gereinigt
  • 1 Tasse blanchierte ganze Mandeln, in der Küchenmaschine gemahlen
  • 1 Beutel Kokosflocken
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Pflanzenöl zum Braten

Aprikosensauce:

  • 1/2 Tasse Entensauce in Flaschen
  • 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade
  • 1/2 Teelöffel Sojasauce

Mach es

1. Schmetterlingsgarnele.

2. Mischen Sie Mandeln, Kokosnuss und Mehl in Tortenteller. Eier und Salz in eine Schüssel geben. Tauchen Sie 5 Garnelen in Ei, dann in Kokosnussmischung. Wiederholen.

3. 5 Garnelen braten; Zum Abtropfen auf ein Papiertuch legen. Wiederholen. Mit Soße servieren.

Aprikosensauce:

4. Abgefüllte Entensauce, Aprikosenmarmelade und Sojasauce in einer kleinen Schüssel vermengen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 469, Fett, gesamt (g): 27, chol. (mg): 154, ges. Fett (g): 10, carb. (g): 43, pro. (g): 18, Natrium (mg): 353, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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