Nussartige Kokosnuss-Garnele

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Kochen 1 min

Zutaten

  • 1 1/2 Pfund Jumbo Shrimps, gereinigt
  • 1 Tasse blanchierte ganze Mandeln, gemahlen in der Küchenmaschine
  • 1 Beutel (7 Unzen) Kokosflocken
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Pflanzenöl zum Braten

Aprikosensauce:

  • 1/2 Tasse abgefüllte Entensauce
  • 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade
  • 1/2 Teelöffel Sojasauce

Mach es

1. Schmetterlingsgarnele.

2. Mischen Sie Mandeln, Kokosnuss und Mehl in Tortenteller. Eier und Salz in die Schüssel geben. Dip 5 Garnelen in Ei, dann in Kokosnuss-Mischung. Wiederholen.

3. Braten 5 Garnelen; Zum Abtrocknen auf Papier abziehen. Wiederholen. Mit Sauce servieren.

Aprikosensauce:

4. Mix Ente Ente, Marillenmarmelade und Sojasauce in kleinen Schüssel.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 469, Fett, gesamt (g): 27, chol. (mg): 154, gesät. Fett (g): 10, carb. (g): 43, pro. (g): 18, Natrium (mg): 353, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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