Mozzarella-Nuggets

vom Familienkreis

Portionen: 36 Prep 15 mins Cook 1 min bis 2 Minuten pro Batch

Zutaten

  • 12 Stück Mozzarella (Streichkäse)
  • 6 sonnengetrocknete Tomaten (nicht in Öl abgefüllt)
  • 4 Eier
  • 2 Tassen aromatisierte Semmelbrösel
  • 3 Tassen Pflanzenöl, zum Braten
  • 1 Tasse abgefüllte Marinarasauce

Mach es

1. Entfernen Sie Käse von Plastikverpackungen. Schneiden Sie jeden Käsestab kreuzweise in Drittel. Mit einem kleinen Messer eine dünne Öffnung entlang der Länge jedes Stücks schneiden, wobei darauf geachtet wird, dass es nicht vollständig durchtrennt wird.

2. Wenn Tomaten nicht biegsam sind, in kochendes Wasser für 5 Minuten einweichen. Legen Sie sie in einen Stapel. Die Scheiben werden kreuzweise in 6 dünne Scheiben mit einer Gesamtlänge von 36 Stück gelegt, jeweils etwa so lang wie die Käsestücke.

3. Eine Tomatenscheibe vorsichtig in ein Stück Käse stecken. Wiederholen Sie dies mit allen Tomatenstücken und Käse-Nuggets.

4. Brechen Sie 2 Eier in eine kleine Schüssel. Schlage leicht. 1 Tasse Semmelbrösel in ein flaches Teller- oder Tortenteller geben.

5. In einem mittelgroßen Topf mit schwerem Boden, Öl auf 350 Grad Fahrenheit auf einem Frittierthermometer. Inzwischen, Mantel 18 der Nuggets: Dip alle 18 Nuggets in Ei, dann mit Brotkrumen bestreuen. Bringe die Nuggets für eine zweite Beschichtungsrunde wieder ins Ei. Zurück zu den Brotkrümeln, die sich vollständig mit den Krümeln decken. Auf einer Platte oder Backblech beiseite legen. Entsorgen Sie Eier und Krümel. Wiederholen Sie die doppelte Beschichtung für die restlichen 18 Nuggets, mit den restlichen 2 Eiern und 1 Tasse Semmelbrösel.

6. Beginnend mit den zuerst überzogenen Nuggets, braten Sie 5 oder 6 in einer Reihe für 1 Minute, bis goldenes Braun. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen. Auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech legen. Warm halten in 200 Grad F Ofen während Braten restlichen Nuggets. Marinara Soße 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Serve Nuggets neben warmer Soße.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 36; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 71, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg): 22, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 4, Faser (g): Pro. (g): 4, Natrium (mg): 168, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: NUGGETS DE POULET A LA MOZZARELLA (CUISINERAPIDE)

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