Geräucherter Gouda-Aufstrich

vom Familienkreis

Ausbeute: 1-1 / 4 Tassen Prep 20 Minuten Chill 24 Stunden Cook 15 Minuten

Zutaten

• 2 Scheiben Truthahnspeck, gehackt
  
• 1/2 Tasse gehackte rote Zwiebel
  
• 1/4 Pfund Frischkäse, bei Raumtemperatur
  
• 1/4 Pfund geräucherter Gouda-Käse, in Würfel geschnitten (ca. 1 Tasse)
  
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
  
• 2 Teelöffel Balsamico-Essig
  
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  
• 2 Esslöffel geschälte, gehackte Pistazien
  

Mach es

1. Speck in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht knusprig sind, 5 Minuten. Entfernen Sie zu Papierhandtuch. Reduziere die Hitze auf niedrig. Fügen Sie Zwiebel zur Pfanne hinzu; braten Sie 10 Minuten oder bis leicht golden und erweicht.

2. Sahne, Gouda, Zwiebel, Senf, Essig und Pfeffer in den Mixer geben. Puls zum Überblenden. In eine Schüssel verwandeln. Stir in Speck und Nüsse. Abdeckung; im Kühlschrank 24 Stunden oder bis zu 1 Woche. Macht etwa 1-1 / 4 Tassen.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 36, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 9, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 1, Faser (g):, Pro. (g): 1, Natrium (mg): 68, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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