Würzige Melonensalsa

vom Familienkreis

Portionen: 16 Prep 15 Minuten

Zutaten

  • 1/2 Cantaloupe, halbiert, entkernt, Rinde entfernt und Melone gewürfelt (ca. 2-1 / 2 Tassen)
  • 1 Unze kann Ananas in Saft zerkleinert werden
  • 1 süße rote Paprika, entkernt, entkernt und gewürfelt (3/4 Tasse)
  • 2 Frühlingszwiebeln, getrimmt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Jalapeno-Chili, entkernt und fein gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander

Mach es

1. In einer großen Schüssel die Cantaloupe, Ananas mit Saft, Paprika, Schalotten, Jalapeno, Limettensaft, Öl und Koriander vorsichtig zusammengeben. Abdeckung; bis zum Servieren oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 16; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 33, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg):, sat. Fett (g):, carb. (g): 4, Faser (g): Pro. (g):, Natrium (mg): 5, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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