Spinat-Artischocken-Dip

aus Family Circle

Ausbeute: 4 Tassen Vorbereitung 15 Minuten Backen 350 ° F 10 Minuten Kochen 9 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geschält und gehackt
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
  • 1 Glas marinierte Artischocken, abgetropft und gehackt
  • 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse, in Würfel geschnitten
  • 1/2 Pint saure Sahne
  • 1 1/2 Tassen geriebener scharfer Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel rote Papperflocken
  • Tortillachips oder Cracker zum Servieren

Mach es

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

2. In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie für ungefähr 8 Minuten, gelegentlich rührend, bis golden. Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute kochen lassen. Spinat, Artischocken, Frischkäse, Sauerrahm, 1 Tasse Cheddar-Käse, Parmesan, Paprika, Pfeffer, Salz und Paprikaflocken einrühren. Gut umrühren.

3. In eine ofenfeste 2-Liter-Schüssel tauchen und mit der restlichen halben Tasse Cheddar-Käse bedecken. Backen Sie bei 350 Grad F für 10 Minuten oder bis zum Durchwärmen. Mit Pommes oder Crackers an der Seite servieren.

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