Spinat-Souffle-Gefüllte Pilze

Lassen Sie Ihre Küchenmaschine arbeiten, wenn Sie diese leckeren Vorspeisen zubereiten. Spinat, Käse, Eier und Gewürze schwenken, bis die Eier geschlagen und der Käse gehackt sind.

aus Family Circle

Ausbeute: ca. 2-1 / 2 Dutzend gefüllte Champignons Zubereitung 5 Minuten Backen Sie 25 Minuten bei 375 ° F

Zutaten

  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und trocken gepresst
  • 1/2-Pfund-Havarti-Käse, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan
  • 3 Eier
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 2 Pfund mittelgroße weiße Pilze (ca. 30), Stiele entfernt und Verschlüsse gereinigt
  • 1/2 Teelöffel Salz

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad F erhitzen. Spinat, Havarti, Parmesan, Eier, Milch, Knoblauchpulver, Oregano, Pfeffer und Muskatnuss in den Prozessor geben. Pulse bis der Käse fein gehackt ist.

2. Setzen Sie Pilzkappen auf 11 x 15 x 1/2-Zoll-Backform. Pilze mit Kochspray bestreichen; mit salz bestreuen. Füllen Sie jede Kappe mit 1 Esslöffel Spinatmischung. (Kann einen Tag im Voraus gemacht werden; kühl, dicht bedeckt.)

3. Backen Sie in 375-Grad-F-Ofen 25 Minuten oder bis die Pilze zart sind und die Füllung eingestellt wird.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 51, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 29, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 2, Faser (g): pro. (g): 4, Natrium (mg): 115, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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