Gefüllte Kirschtomaten

aus Family Circle

Ausbeute: 12 Portionen (2 Tomaten) 30 Minuten vorbereiten

Zutaten

  • 24 Kirschtomaten
  • 6 Esslöffel heller Frischkäse
  • 1 Unze Blauschimmelkäse, zerbröckelt
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Milch
  • Prise Salz und Pfeffer
  • Geschälte Pistazien von 1/4 Tasse, gehackt

Mach es

1. Linie Backblech mit Papierhandtuch. Tomaten in Scheiben schneiden, Spitzen aufheben; Stiele entfernen. Mit dem Melonenballer die Tomaten aushöhlen und die Kerne wegwerfen. Tomaten auf Papiertuch wenden; ablassen.

2. Frischkäse, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. mischen Sie nicht total glatt. Fügen Sie Pistazien hinzu. Reservierte Tomatenspitzen hacken; zur Käsefüllung geben.

3. Die Käsemischung in einen großen Spritzbeutel geben (ohne Spitze). Pipe in Tomaten. (Oder verwenden Sie einen kleinen Löffel.) Bis zum Servieren kalt stellen. Ergibt 12 Portionen (2 Tomaten).

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 66, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg): 8, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 3, Faser (g): 1, pro. (g): 2, Natrium (mg): 89, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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