Gefüllte Tomaten mit Brokkoli-Füllung

vom Familienkreis

Portionen: 36 Vorbereitung 20 Minuten Koch 12 Minuten

Zutaten

  • 2 Pints ​​Kirschtomaten
  • 3 Tassen leicht verpackt Brokkoli Röschen und Stiele
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Mach es

1. Tomaten abspülen. Stängel abziehen. Mit einem scharfen Messer kegelförmigen Kern aus den Stielenden herausschneiden. Jeweils mit einem kleinen Löffel aus der Mitte herauslöffeln. Über Kopf auf Papiertücher abtropfen lassen.

2. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Brokkoli hinzu; 5 Minuten kochen oder bis sie weich sind. Ablassen; etwas abkühlen lassen. Kombinieren Sie Brokkoli und saure Sahne in der Küchenmaschine. Zu pürieren schwenken.

3. Erhitzen Sie das Öl in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze. Fügen Sie Zwiebel hinzu; 3 Minuten braten. Mehl hinzufügen; kochen, rühren, 2 Minuten. Fügen Sie Püree zur Pfanne hinzu; kochen 2 Minuten, bis verdickt. Von der Hitze nehmen. Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer einrühren. Kühl ein wenig. Parmesan einrühren. Löffelmischung in Spritzbeutel mit großer, einfacher Spitze; Pipe in Tomaten. Oder benutze einen Löffel. Macht 36.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 36; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 28, Fett, gesamt (g): 2, chol. (mg): 3, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 2, pro. (g): 1, Natrium (mg): 31, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Nudeln I MAGGI Mittwoch

Senden Sie Ihren Kommentar