Artischocken-Dip

vom Familienkreis

Portionen: 12 Ausbeute: 4 Tassen Vorbereitung 15 Minuten Backen 350 ° F 30 Minuten Kochen 3 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/4 Teelöffel jeder Salz und Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 Tasse geriebener Schweizer Käse
  • 4 Unzen Frischkäse, zerschnitten
  • 2 14 Unzen können Artischockenherzen, abgelassen werden
  • 1/2 10 Unzen Packung gefrorenen gehackten Spinat, aufgetaut und ausgepresst trocken
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 1/4 Tasse geriebener Asiago oder Parmesan
  • Pinch Cayennepfeffer
  • Endivienblätter und Cracker, zum Servieren

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Eine flache 1 1/2-Quart-Backform mit Antihaft-Kochspray überziehen.

2. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und glatt rühren. In Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Cayennepfeffer verquirlen. Zum Kochen bringen; kochen, köcheln, 3 Minuten. Vom Herd nehmen und in Schweizer Käse und Frischkäse glatt rühren.

3. Kombinieren Sie Artischockenherzen, Spinat und Knoblauch in einer Küchenmaschine und verarbeiten Sie, bis gleichmäßig gemischt und gehackt. In Käsesauce falten und in die vorbereitete Schüssel geben. Mit geriebenem Asiago oder Parmesan bestreichen und glatt streichen. Backen Sie bei 350 Grad F für 30 Minuten oder bis zum Schampus um Ränder. Warm servieren mit Endivien und Crackern zum Schöpfen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 148, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 24, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 12, Faser (g): 4, pro. (g): 8, Natrium (mg): 560, Die Prozentangaben basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Artischocken mit Dip zubereiten

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