Avocado Pesto Pasta

vom Familienkreis

Portionen: 4 bis 5 Prep 5 Minuten Kochen 9 Minuten

Zutaten

  • 1 Box (12 oz) Vollkorn-Spaghetti
  • 3/4 - 1 Tasse Pesto
  • 2 Avocados, halbiert und entsteint
  • 2 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten

Mach es

1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Spaghetti hinzufügen und bis al dente kochen, 9 Minuten. Abtropfen lassen, 1/2 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren.

2. Pesto in eine große Schüssel geben. Scoop Avocado Fleisch in Schüssel und Brei Avocado und Zitronensaft in Pesto.

3. Spaghetti mit Pesto bestreuen und bei Bedarf etwas von der Kochflüssigkeit zugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

4. Spaghetti mit Tomatenscheiben servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 483, Fett, gesamt (g): 22, chol. (mg): 7, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 61, Faser (g): 10, pro. (g): 14, Natrium (mg): 321, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: CREAMY AVOCADO PESTO PASTA | VEGAN, OIL-FREE

Senden Sie Ihren Kommentar