Pürierte grüne Bohnen

von amerikanischem Baby

Ausbeute: etwa 1-1 / 4 Tassen Vorbereitung 10 Minuten Cool 10 Minuten Kochen 10 Minuten bis 12 Minuten

Zutaten

• 1/2 Pfund frische grüne Bohnen, getrimmt (ca. 3 Tassen)
  

• Wasser
  

Mach es

1. Gib die grünen Bohnen in einen mittelgroßen Topf. fügen Sie genügend Wasser hinzu, um grüne Bohnen zu bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen sehr zart sind. Abtropfen lassen, Kochwasser aufbewahren. Kühl ein wenig.

2. Püree Bohnen und genug reserviertes Kochwasser (1/3 bis 1/2 Tasse) durch eine Lebensmittelmühle, Babynahrungsschleifer, Mixer oder Küchenmaschine, um gewünschte Konsistenz zu erhalten. Verwenden Sie innerhalb von 1 Tag, oder frieren Sie bis zu 1 Monat ein.

Frieren:

3. Löffel fertige Essen in Eiswürfelbehälter. Mit Wachspapier abdecken und fest einfrieren. Wenn Eiswürfel gefroren sind, entfernen Sie die Würfel aus dem Fach und bewahren Sie sie in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter auf. Label-Paket mit Inhalt und Datum. Verwenden Sie innerhalb von 1 Monat. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Dienen:

4. Die aufgetaute Mischung in einer kleinen Schüssel in einem Topf mit heißem Wasser lauwarm erhitzen. Vor dem Servieren umrühren. Probieren Sie immer einen kleinen Bissen, um sicherzustellen, dass das Essen nicht zu heiß ist.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 3, carb. (g): 1, vit. A (IU): 194, vit. C (mg): 2, Natrium (mg): 1, Calcium (mg): 10, Eisen (mg): Prozentuale Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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