Gebackene Wurst, Kürbis und Nudeln

vom Familienkreis

Portionen: 6 Ausbeute: Portionen Vorbereiten 30 Minuten Kochen 13 Minuten Backen 350 ° F 25 Minuten

Zutaten

  • 2 Esslöffel plus 1 TL ungesalzene Butter
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen 1% Milch, erwärmt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 6 Unzen Ziegenkäse
  • 2 Esslöffel frischer Salbei, gehackt
  • 3/4 Pfund gewürfelten Butternusskürbis
  • 1 Beutel (12 oz) Ronzoni Gesunde Ernte Vollkorn breite Nudeln
  • 2 Esslöffel italienische gewürzte, trockene Semmelbrösel
  • 4 Links Truthahn oder Hähnchen Wurst, Gehäuse entfernt (ca. 12 oz)

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad erhitzen. Bedecken Sie eine 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

2. In einem mittleren Topf 2 EL Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen. Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und zum Kochen bringen. 2 Minuten köcheln lassen, dabei ständig wischen. Vom Herd nehmen und Ziegenkäse und Salbei einrühren. Beiseite legen.

3. Kürbis in kochendes Wasser geben und 4 bis 5 Minuten kochen lassen. Nudeln einrühren, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Ablassen. In der Zwischenzeit 1 Teelöffel Butter in einer 10-Zoll-Nonstick-Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Fügen Sie Semmelbrösel hinzu und bräunen Sie für 30 Sekunden. In eine Schüssel geben. Krümelwurst in dieselbe Pfanne. Koche 4 Minuten und zerbrich mit einem Holzlöffel.

4. Nudeln und Kürbis in eine große Schüssel geben. Stir in Wurst und Käsesauce. Zusammenfalten bis gut kombiniert. In vorbereitete Schüssel gießen und verteilen. Top mit gerösteten Brotkrumen. Backen bei 350 Grad für 20 bis 25 Minuten.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 483, Fett, gesamt (g): 18, chol. (mg): 65, gesät. Fett (g): 9, carb. (g): 58, Faser (g): 8, pro. (g): 29, Natrium (mg): 781, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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