Balsamico-Erdbeeren

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Stand 30 Minuten

Zutaten

  • 1 Pfund frische Erdbeeren, geschält und geviertelt

  • 1 Esslöffel Zucker

  • 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig, Balsamico-Essig oder Champagneressig

  • 1 6 Unzen Karton Vanille fettarm Joghurt

  • Basilikum oder Minze (optional)

Mach es

1. In einer mittelgroßen Schüssel Erdbeeren, Zucker und Essig mischen; werfen zu kombinieren. Zudecken und 30 Minuten stehen lassen, gelegentlich umrühren. Beeren mit Joghurt garnieren. Bei Bedarf mit Basilikum oder Minze garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 92, Fett, gesamt (g): 1, chol. (mg): 2, carb. (g): 19, Faser (g): 2, Zucker (g): 16, pro. (g): 3, vit. A (IU): 49, vit. C (mg): 66, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg):, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 32, Cobalamin (Vit. B12) ( μg):, Natrium (mg): 31, Kalium (mg): 276, Calcium (mg): 91, Eisen (mg): 1, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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