Ambrosia Bars

Diese köstlichen Bar Cookies haben eine klebrige Kokosnussschicht, die auf einer buttrigen Mandelkruste verteilt ist.

vom Familienkreis

Portionen: 24 Prep 10 Minuten Backen 350 ° F 50 Minuten

Zutaten

Kruste:

  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse fein gehackte Mandelblättchen
  • 1/2 Tasse packte hellbraunen Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse (2 Stäbchen) gekühlte ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten

Füllung:

  • 1 1/2 Tassen gesüßte Kokosraspeln
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 4 Eier
  • 1/2 Tasse Orangen-Ananassaft
  • Konditoren Zucker, zum Abstauben

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Linie 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Antihaftfolie, die sich über kurze Enden erstreckt.

Kruste:

2. Mehl, Mandeln, Zucker und Salz in eine mittelgroße Schüssel geben. Butter mit dem Pürierstab einschneiden, bis die Mischung krümelig ist. In eine vorbereitete Backform geben; mit bemehlten Händen in eine gleichmäßige Schicht tupfen.

3. Backen bei 350 Grad F für 20 Minuten oder bis Kanten beginnen zu färben. Entfernen Sie vom Ofen zum Drahtgestell; Ofen laufen lassen.

Füllung:

4. Die halbe Kokosnuss über die Kruste streuen. Zucker, Mehl, Eier und Saft verquirlen. In die Pfanne geben. Mit restlicher Kokosnuss bestreuen.

5. Backen bei 350 Grad F für 30 Minuten mehr oder bis oben eingestellt ist. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. Kühlen, um zu kühlen. Lösen Sie die Seiten der Stange mit einem kleinen Messer; mit Folie die Stange aus der Pfanne heben. Leiste mit Folie von der Folie abziehen. Staub mit Konditoren Zucker.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 24; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 233, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 56, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 31, Faser (g): 1, pro. (g): 3, Natrium (mg): 50, Prozent der täglichen Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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