Candy-Top Shortbread Bars

Für diese einfachen Bar Cookies, eine Shortbread Cookie Kruste mit Miniatur Schokoriegel und backen im Ofen, bis die Süßigkeiten zu einem leckeren Karamell und Schokolade Topping schmilzt.

vom Familienkreis

Portionen: 20 Ausbeute: 20 Riegel Zubereitung 15 Min. Gefrorene 15 Min. Backen 350 ° F 33 Min. Bis 36 Min

Zutaten

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/3 Tasse Konditoren Zucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 7 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in 14 Stücke geschnitten
  • 20 karamelisierte und karamellisierte Schokoriegel (wie zB Fun Size Milky Way), unverpackt

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Eine 8 x 8 x 2-Zoll-Backform mit hochbelastbarer oder antihaftbeschichteter Aluminiumfolie auslegen. Dabei darauf achten, dass die Folie in alle Ecken gesteckt wird und mindestens 1 Zoll über die Oberseite der Folie hinausragt auf allen Seiten schwenken.

2. Mehl, Puderzucker, Maisstärke und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen und mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit vermischen. Fügen Sie Butter hinzu und mischen Sie mit niedriger Geschwindigkeit, bis die Zutaten beginnen, sich zu vereinigen. Sprinkle Mischung über den Boden der vorbereiteten Pfanne und drücken Sie mit Ihren Fingerspitzen in eine gleichmäßige Schicht (Mischung wird trocken sein). Stellen Sie die Pfanne für 15 Minuten in den Gefrierschrank.

3. Backen Sie die Kruste bei 350 Grad F, bis die Ränder nur golden sind, 18 bis 20 Minuten. Entfernen Sie die Pfanne vom Ofen zum Rost.

4. Setzen Sie die Schokoriegel in 4 Reihen von 5 über die heiße Kruste und zurück in den Ofen. Backen Sie für weitere 10 Minuten, entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen und dann die geschmolzene Süßigkeiten in eine gleichmäßige Schicht mit einem Offset-Spachtel. Backen Sie weitere 5 bis 6 Minuten, bis die Süßigkeiten geschmolzen und sprudelnd sind. Übertragen Sie die Pfanne auf einen Rost und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

5. Greifen Sie die überstehende Folie auf beiden Seiten der Pfanne, heben Sie die Stangen aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Mit einem scharfen Messer in 20 Stücke schneiden. Bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 20; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 144, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 13, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 20, Faser (g): Pro. (g): 2, Natrium (mg): 73, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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