Schokoladen-Erdnuss-Quadrate (von Forever Summer)

vom Familienkreis

Portionen: 24 Prep 25 Minuten Backen 35 Minuten bis 45 Minuten 325 Grad F / 300 Grad F Kochen 12 Minuten

Zutaten

Shortbread:

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 3/4 Tasse (1-1 / 2 Sticks) ungesalzene Butter

Erdnuss-Karamell-Füllung:

  • 14 Esslöffel ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 1 Dose (14 Unzen) gesüßte Kondensmilch
  • 4 Esslöffel leichter Maissirup
  • 9 Tassen plus 2 Esslöffel trocken geröstete gesalzene Erdnüsse

Schokoladen-Topping:

  • 9 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt
  • 3 Unzen Milchschokolade, gehackt

Mach es

1. Ofen auf 325 Grad F erhitzen. Linie 9 x 9 x 2-Zoll-Quadrat Backform mit normalen oder nonstick-Folie.

Shortbread:

2. In der Küchenmaschine Mehl, Zucker und Butter verarbeiten, bis die Mischung sandig aussieht und zu klumpen beginnt. Verwandle dich in eine Pfanne. Drücken Sie über den Boden. Alles mit der Gabel einstechen.

3. Backen Sie in 325 Grad F Ofen 5 Minuten. Verringere die Hitze auf 300 Grad F; backen Sie 30 bis 40 Minuten oder bis Kruste blassgold ist. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen.

Erdnuss-Karamell-Füllung:

4. In einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel die Butter auf 100% Stärke 1 bis 2 Minuten schmelzen lassen. In Kondensmilch und Maissirup einrühren. Mikrowelle bei 50% Leistung 10 Minuten oder bis zum Kochen; Alle paar Minuten aus dem Ofen nehmen und umrühren. Die Mischung sollte eingedickt und leicht goldbraun sein. Lassen Sie 1 bis 2 Minuten stehen. Schneebesen. Erdnüsse einrühren. Auf gekühlte Butterkeksmischung verteilen.

Schokoladen-Topping:

5. In großer mikrowellengeeigneter Schüssel, bittersüß und Milchschokolade kombinieren. Mikrowelle mit 50% Leistung bis zum Schmelzen, 2 bis 3 Minuten; rühren um zu kombinieren. Verbreiten Sie Schokolade über Erdnussfüllung. Lass es kalt sein. Sobald die Schokolade eingelegt ist, mit einem scharfen Messer in 24 Riegel schneiden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 24; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 358, Fett, gesamt (g): 24, chol. (mg): 41, gesät. Fett (g): 12, carb. (g): 32, Faser (g): 2, pro. (g): 6, Natrium (mg): 117, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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