Fruchtkuchen-Riegel

vom Familienkreis

Portionen: 24 Ausbeute: 24 Diamanten Vorbereitung 20 Minuten Backen 350 ° F 20 Minuten bis 25 Minuten Stand 4 Stunden oder über Nacht

Zutaten

  • 1 Tasse gehackte getrocknete Birnen (5,5 Unzen)
  • 1 Tasse dunkle Rosinen
  • 1 Tasse gehackte getrocknete Feigen (5.5ounces)
  • 1/2 Tasse dunkler Rum
  • 3/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 1/3 Tasse gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
  • 1 1/4 Tassen gehackte Walnüsse

Rum Buttercreme Zuckerguss:

  • 1 Box (1 Pfund) Puderzucker
  • 1/2 Tasse (1 Stab) ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur
  • 3 Esslöffel dunkler Rum (siehe Hinweis)
  • 1/8 Teelöffel Salz

Dekorationen:

  • 1 Tube jede rote und grüne Dekorationsglasur

Mach es

1. In Kunststoff-Aufbewahrungstüte Birnen, Rosinen, Feigen, Rum mischen; Dichtung. Lassen Sie 4 Stunden oder über Nacht stehen.

2. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Linie 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Folie, mit Überhang an kurzen Enden. Butter und Mehlfolie.

3. Mehl, Backpulver, Ingwer, Salz und Muskat in die Schüssel geben. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis sie cremig sind, 2 Minuten. Fügen Sie Eier einzeln nacheinander hinzu und schlagen Sie danach. Beat in Schwarte. Mehlmischung nach und nach in Buttermischung schlagen. Walnüsse einrühren, Fruchtmischung. In die vorbereitete Pfanne geben.

4. Backen Sie in 350 Grad F Ofen, bis Pick-Tests reinigen, 20 bis 25 Minuten. Übertragen Sie die Pfanne zum Abkühlen auf das Rack.

Glasur:

5. Schlagen Sie Zucker, Butter, Rum und Salz in einer großen Schüssel auf niedriger Stufe, bis alles vermischt ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittlere und schlagen Sie bis zur guten Konsistenz, 2 Minuten.

6. Heben Sie die Folie aus der Pfanne, um den Kuchen zu entfernen. Spread oben auf Kuchen mit Zuckerguss. In vierundzwanzig 3 x 2-Zoll-Diamanten geschnitten. Schmücken Sie die Diamanten mit roten und grünen Zuckerglasuren.

Variation

Hinweis:
  • In Zuckerguss kann Rum mit Teelöffel geriebener Orangenschale, 3 Esslöffel Orangensaft ersetzt werden.

Schau das Video: Yogurette Torte / Erdbeer-Joghurt-Schokoladentorte

Senden Sie Ihren Kommentar