Ingwer Shortbreads

Pikanter, kandierter Ingwer macht den Geschmack dieser Butterkekse angenehm.

vom Familienkreis

Portionen: 25 Prep 20 Minuten Backen 350 ° F 25 Minuten bis 28 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, gekühlt, in kleine Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse kandierter Ingwer, gehackt
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • Prise Salz
  • 4 Unzen halbsüsse Schokolade
  • 1 Esslöffel feste Gemüseverkürzung

Mach es

1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Linie 8-Zoll-Quadrat Backform mit 18-Zoll-Länge der Aluminiumfolie, lassen überschüssige Folie über die Seiten hängen. Butter nur am Boden der Pfanne leicht anbraten.

2. Kombinieren Sie Mehl, Butter, braunen Zucker, Ingwer, Maisstärke und Salz in der Küchenmaschine. Verwirbeln bis die Zutaten zusammen kommen, 20 bis 25 Sekunden. Stoppen Sie die Maschine, bevor die Mischung einen Ball bildet. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken. Stechen mit Gabel. Markieren Sie 25 Quadrate mit Gabelzinken.

3. Backen Sie in 350 Grad F Ofen bis sehr hellbraun an den Rändern, 25 bis 28 Minuten. Überspringe die Trennlinien erneut mit der Gabel, wenn sie verblasst sind. Lassen Sie 10 Minuten abkühlen. Aus der Pfanne nehmen und die Folie abheben. In 25 Quadrate mit gezacktem Messer schneiden.

4. Schmelzschokolade und Gemüseverkürzung in einem kleinen Topf; gut umrühren. Plätzchen diagonal in Schokolade tauchen und auf Wachspapier legen. Kühl bis fest.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 25; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 96, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 10, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 11, Faser (g):, Pro. (g): 1, Natrium (mg): 9, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Britisches Shortbread rezept

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