Grape-Granola Blondies

vom Familienkreis

Portionen: 32 Ausbeute: 32 bar Zubereitung 5 min Backen 375 ° F 28 min

Zutaten

  • 2 1/4 Tassen Müsli (ohne Rosinen)
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, weich gemacht
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Ei plus 1 großes Eigelb
  • 1 Glas (12 Unzen) Traubengelee

Mach es

1. Ofen auf 375 Grad erhitzen. Beschichten Sie eine 13 x 9 x 2-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray. 1-1 / 2 Tassen Müsli fein zerdrücken.

2. 2 1/2 Tassen Mehl, Salz und zerstoßenes Müsli verquirlen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker verquirlen. Fügen Sie Ei, dann Eigelb, gut schlagen. Mehlmischung einrühren (Teig wird steif). Legen Sie 3/4 Tasse beiseite. Drücken Sie den restlichen Teig in den Boden und 1/2 Zoll oben auf die vorbereitete Pfanne.

3. Backen Sie die Kruste bei 375 Grad für 10 Minuten oder bis sie trocken sind. In der Zwischenzeit das Gelee rühren. Entfernen Sie die Kruste aus dem Ofen; mit Gelee bestreichen. Kombinieren Sie die restlichen 3/4 Tasse Müsli und 1/2 Tasse Mehl mit dem reservierten Teig, zerbröckeln in Krümel. Sprinkle über Gelee.

4. Backen Sie den Keks weitere 18 Minuten oder bis Gelee sprudelnd ist. In der Pfanne auf dem Rost abkühlen lassen. In 32 Balken schneiden.

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