Cranberry-Aprikosen-Müsliriegel

Servieren Sie diese Vollkorn- und Fruchtriegel für eine Mahlzeit und gehen Sie Frühstück oder einen Snack nach der Schule.

aus dem Eltern-Magazin

Ausbeute: 15 Prep 20 Minuten Backen 325 ° F 30 Minuten

Zutaten

  • 1 Tasse kaufte fettarmes Müsli

  • 1 Tasse Haferflocken

  • 1 Tasse getrocknete Aprikosen und / oder getrocknete Cranberries, fein gehackt

  • 1/2 Tasse Vollkornmehl

  • 1 Ei

  • 1/4 Tasse Honig

  • 1/4 Tasse Rapsöl

  • 1/4 Teelöffel Zimt

Mach es

1. Ofen auf 325 Grad F erhitzen. Eine 8x8-Zoll-Backform mit Folie auslegen, so dass sich die Folie über die Ränder der Pfanne erstrecken kann. Beschichten Sie die Folie leicht mit pflanzlichem Kochspray; Pfanne beiseite stellen.

2. In einer großen Schüssel das Müsli, Hafer, Obst und Mehl vermischen. In einer kleinen Schüssel das Ei, Honig, Öl und Zimt verquirlen. Fügen Sie zu Granola-Mischung hinzu. Rühren bis zur Kombination. Pat-Mischung fest in vorbereitete Pfanne.

3. 30 Minuten backen oder bis sie braun sind. In der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. Verwenden Sie Folie, um die Mischung aus der Pfanne zu heben. Trim Kanten, falls gewünscht. In Balken schneiden.

4. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und lagern bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage oder bis zu 3 Monate einfrieren. Macht 15.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 157, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg): 14, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 26, einfach ungesättigtes Fett (g): 3, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 1, Faser (g): 3, Zucker (g): 12, pro. (g): 4, vit. A (IU): 437, vit. C (mg): 1, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 1, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 69, Cobalamin (Vit. B12) (μg): 1, Natrium (mg): 24, Kalium (mg): 188, Calcium (mg): 20, Eisen (mg): 1, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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