BBQ Rinderbrust

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Cook 3 Minuten Stand 15 Minuten Slow Cook 6 Stunden bis 8 Stunden

Zutaten

  • 2 Esslöffel verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 Esslöffel italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 3 Pfund natürliche Rinderbrust
  • 2 1/2 Tassen Rinderbrühe
  • 3 Esslöffel Melasse
  • 2 Esslöffel Worcestersauce
  • 3 Spritzer Flüssigrauch (optional)
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 1 EL weißer Essig
  • 8 Zwiebelrollen
  • 2 Tassen präparierter cremiger Krautsalat

Mach es

1. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, italienische Gewürze, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Reiben Sie die Rinderbrust auf und legen Sie sie in einen langsamen Kocher.

2. In einer Schüssel Brühe, Melasse, Worcestershire und, falls gewünscht, flüssigen Rauch verquirlen. Zum Slow Cooker geben. Langsam 6 Stunden auf HIGH oder 8 Stunden auf NIEDRIG kochen.

3. Rinderbrust vorsichtig vom Schmortopf nehmen und mit 2 Gabeln zerkleinern. In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse Wasser, Maisstärke und Essig vermischen. Flüssigkeit in einem langsamen Kocher in einen Kochtopf geben und Maisstärkemischung hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen, bis sie dick und klar sind. Kombinieren Sie 5 Tassen der Sauce mit Brisket in einer großen Schüssel. 15 Minuten ruhen lassen.

4. Zwiebelwürfel aufschlagen und mit Brisket und Krautsalat füllen. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 427, Fett, gesamt (g): 11, chol. (mg): 77, gesät. Fett (g): 3, carb. (g): 37, Faser (g): 2, pro. (g): 43, Natrium (mg): 711, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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