BBQ Brisket Gegrillter Käse

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 15 Minuten Slow Cook 8 Stunden Kochen Sie 4 Minuten pro Charge

Zutaten

  • 3/4 Tasse Ketchup
  • 2 Esslöffel verpackter hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel Worcestersauce
  • 1 Esslöffel brauner Senf
  • 2 Teelöffel süße Paprika
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 1/2 Pfund Rinderbrust
  • 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 24 Scheiben Kartoffelbrot
  • 3 Tasse (12 oz) geschreddert scharfen weißen Cheddar-Käse
  • 12 Esslöffel ungesalzene Butter

Mach es

1. In einer Schüssel Ketchup, braunen Zucker, Essig, Worcestershire und Senf mischen. Rühren bis glatt.

2. In einer anderen kleinen Schüssel, kombinieren Sie süße Paprika, geräucherte Paprika, Salz und Cayennepfeffer. Reiben Sie auf Bruststück.

3. Gießen Sie die Hälfte der Barbecue-Sauce in den Boden eines 4-Quart-Slow Cooker. Legen Sie Bruststück oben drauf. Zwiebel und gehackten Knoblauch über die Brust streuen und die restliche Soße darüber gießen. Bedecken Sie und kochen Sie auf LOW für 8 Stunden.

4. Brisket entfernen und Flüssigkeit in einen Fettabscheider gießen. Etwas abkühlen lassen, ca. 5 Minuten. Chop brisket in 1/2-Zoll-Stücke. Werfen Sie mit 3/4 Tasse der Soße, einschließlich so viel der Zwiebel und des Knoblauchs wie möglich.

5. Schöpfen Sie 1/4 Tasse Bruststück auf eine Scheibe Brot. Top mit 1/4 Tasse Cheddar. Drücken Sie mit einer weiteren Scheibe Brot nach unten. Wiederholen Sie mit dem restlichen Brisket, Cheddar und Brot. 3 EL Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie 3 Sandwiches auf einmal 2 Minuten pro Seite, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot gebräunt und knusprig ist. Wiederholen Sie noch 3 Mal, bis alle Sandwiches fertig sind.

Spitze

Für eine einfache Reinigung:
  • Richten Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker aus. Fügen Sie Zutaten wie in Rezept angegeben hinzu. Sobald Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben Sie den Einweg-Liner nicht an und transportieren Sie ihn nicht mit Lebensmitteln darin.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 589, Fett, gesamt (g): 35, chol. (mg): 106, gesätt. Fett (g): 17, carb. (g): 46, Faser (g): 2, pro. (g): 24, Natrium (mg): 814, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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