Slow-Cooker BBQ gezogenes Huhn

vom Familienkreis

Portionen: 12 Prep 5 Minuten Slow Cook 6 Stunden auf HIGH oder LOW für 8 Stunden

Zutaten

  • 1 15 Unzen Dose Tomatensauce
  • 3/4 Tasse Apfelessig
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1/4 Tasse plus 2 EL verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 3 Esslöffel Melasse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
  • 1 1/2 Pfund knochenlose, hautlose Hühnerschenkel
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 12 entkernte Hamburgerbrötchen
  • Jarred geschnittene milde Jalapeno-Paprika (optional)

Mach es

1. Tomatensoße, Essig, Zwiebel, brauner Zucker, Melasse, Salz und Pfeffer in einen Slow Cooker geben. Füge Hähnchenbrust und Schenkel hinzu. Bedecken und kochen auf HIGH für 6 Stunden oder auf LOW für 8 Stunden.

2. Entdecke und entferne das Hähnchen aus der Soße in eine Schüssel. Soße in einen mittelgroßen Topf geben. In einer kleinen Schüssel, Maisstärke und mischen 1 EL Wasser. In die Soße im Topf rühren. Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen bis sie verdickt ist.

3. Währenddessen mit 2 Gabeln Hühnchen grob zerkleinern. Pour Sauce über Hühnchen und vorsichtig umrühren, um zu kombinieren. Die geschnetzelte Hühnchenmischung auf Rollen verteilen und mit Jalapenos in Scheiben schneiden, falls gewünscht.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 312, Fett, gesamt (g): 6, chol. (mg): 88, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 35, Faser (g): 2, pro. (g): 29, Natrium (mg): 616, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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