BBQ Slow-Cooker Hackbraten

Der Trick, um den Hackbraten in einem Stück herauszubekommen, besteht darin, den langsamen Kocher mit einer Schicht oder zwei Folien auszureifen und dann die Folie wie einen Griff zu verwenden, um den gekochten Hackbraten direkt herauszuheben.

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 6 Prep 10 Minuten Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten

Zutaten

  • Antihaft-Kochspray
  • 6 Unzen Cremini oder Champignons
  • 1/2 Tasse trockenes, nicht gewürztes Paniermehl, vorzugsweise Vollkornbrot
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Ei, geschlagen
  • 1 Pfund 93% Magerputenfleisch
  • 1/4 Tasse Barbecue-Sauce

Mach es

1. Zeichnen Sie den Einsatz eines langsamen Kochers mit zwei 18 Zoll langen Folienstreifen, die T-förmig überkreuzen. Lassen Sie die Folie an den Seiten des Einsatzes, aber nicht über der Deckellinie. Die Folie großzügig mit Kochspray einstreichen.

2. Champignons in einer Küchenmaschine fein hacken (oder von Hand hacken). Transfer in eine große Schüssel. Fügen Sie die Semmelbrösel, Paprika und Salz hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie das Ei und den Truthahn hinzu und kneten Sie sanft, um einzuarbeiten. Die Fleischmischung auf den vorbereiteten Schmortopf geben, bis zum Rand des Einsatzes drücken und leicht in eine gewölbte Laibform einwölben. Bedecken Sie und kochen Sie für 4 Stunden auf der niedrigen Einstellung. Den Slow Cooker ausstecken.

3. Entfernen Sie den Deckel und füllen Sie den Hackbraten mit der Barbecue-Sauce. Lassen Sie den Hackbraten etwa 20 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus dem Schmortopf nehmen, indem Sie die Folie als Griffe verwenden.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 192, Fett, gesamt (g): 8, sat. Fett (g): 2, carb. (g): 11, Faser (g): 1, Zucker (g): 5, pro. (g): 18, Natrium (mg): 456, Calcium (mg): 46, Eisen (mg): 2, Die Prozentangaben basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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